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茉莉花做茶很好,但是做美食那更是好吃的不得了 教授被骗1800万

四川新闻| 2018-12-23 阅读 31

茉莉花做茶很好,但是做美食那更是好吃的不得了 教授被骗1800万


茉莉花鸡片

【用料】:生鸡脯肉120克,茉莉花24朵,鸡蛋2枚。

【制作】:鸡蛋去黄留清;鸡脯肉剔去筋,洗净,切成薄片,放入凉水内泡一下,捞起用干布压净,放盐及湿淀粉、鸡蛋清,调匀,拌鸡片;茉莉花择去蒂,洗净;火烧开,锅离火,把鸡片逐片下锅,再上火略氽,捞出;烧开鸡清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调好昧,盛热汤把鸡片烫一下,捞人汤碗内,放入茉莉花,注人鸡清汤即成。

【功效】:此汤菜具有补虚强体的功效,适用于五脏虚损而具有虚火之人食之,尤适于贫血,疲倦乏力者。健康人食之能防病强身。

茉莉花粥

【用料】:茉莉花10克,玫瑰花5朵,粳米100克,冰糖适量。

【制作】:将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净,粳米放入盛有适量水的锅内,煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖,改为文火煮成粥。

【功效】:此粥具有疏肝解郁,健脾和胃,理气止痛的功效。适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛,慢性肝炎后遗胁间痹痛,妇女痛经等病症。

茉莉花糖饮

【用料】:茉莉花5克,白砂糖适量。

【制作】:将茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好,去渣饮用。

【功效】:此饮甘甜芬芳,具有疏肝理气,止痢解毒的功效,适用于胸胁疼痛,下痢腹痛,疮疡肿毒病症。

茉莉金桔饮

【用料】:茉莉花5克,金桔饼10克,粳米100克。

【制作】:将茉莉花研为细末,金桔饼切成丁状;粳米淘洗干净,加水煮成稀粥,再人金桔饼煮二三沸;于粥中调入茉莉花末即可食用。

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